米醋和醋有什么区别吗?
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/12/01 03:14:50
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米醋和醋有什么区别吗?
米醋和醋有什么区别吗?
米醋和醋有什么区别吗?
米醋:用米制造的醋,含少量醋酸,一般做酸味菜肴时加入,调色、调味.
醋的种类
1、糙米醋
以漂白前的糙米为原料,含有氨基酸,味道美味,可加入蜂蜜或果汁饮用.
2、糯米醋
纯天然酿造,含氨基酸、维他命、醋酸及有机酸等营养,味道甘美,具健康之效.
3、米醋
使用白米制成;但有机酸及矿物质等成份不多,味道不够甘味.
4、水果醋
苹果醋含丰富矿物质钾,对高血压有效,另外亦有葡萄醋.
5、酒精醋
以马铃薯的淀粉为原料,用酒精发酵后而成,含有蒸馏乙基酒精;但缺乏对身体有益的有机酸及维他命B等
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