火腿肠中亚硝酸钠的最高含量是多少?
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/07/05 19:50:25
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我国规定,亚硝酸钠可用于肉类罐头和肉制品,最大用量为0.15g/kg.残留量以亚硝酸计,肉类罐头和肉制品分别不能超过0.05g/kg和0.03g/kg.
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