人体内的蛋白酶有什么特殊的作用?

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/10/09 09:24:54
人体内的蛋白酶有什么特殊的作用?
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人体内的蛋白酶有什么特殊的作用?
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人体内的蛋白酶有什么特殊的作用?
催化蛋白质水解的酶类.种类很多,重要的有胃蛋白酶、胰蛋白酶、组织蛋白酶、木瓜蛋白酶和枯草杆菌蛋白酶等.蛋白酶对所作用的反应底物有严格的选择性,一种蛋白酶仅能作用于蛋白质分子中一定的肽键,如胰蛋白酶催化水解碱性氨基酸所形成的肽键.

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