作业帮木瓜的功效是什么
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/24 09:37:55
木瓜的功效是什么
木瓜的功效是什么
木瓜的功效是什么
木瓜为蔷薇科落叶灌木植物贴梗海棠或木瓜的成熟果实.前者习称“皱皮木瓜”,后者习称“光皮木瓜”.主产于安徽、浙江、湖北、四川等地,安徽宣城产者称“宣木瓜”,质量较好.夏、秋二季果实绿黄时采摘.皱皮木瓜置水中烫至外皮灰白色,对半纵部后晒干；光皮木瓜纵部成二或四瓣置沸水中烫后,晒干.切片生用.
作为水果食用的木瓜实际是番木瓜,果皮光滑美观,果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富,有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称,是岭南四大名果之一.木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等,还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等.半个中等大小的木瓜足供成人整天所需的维生素C.木瓜在中国素有“万寿果”之称,顾名思义,多吃可延年益寿.
营养价值、功效与作用
1、健脾消食：木瓜中的木瓜蛋白酶,可将脂肪分解为脂肪酸；现代医学发现,木瓜中含有一种酵素,能消化蛋白质,有利于人体对食物进行消化和吸收,故有健脾消食之功.
2、抗疫杀虫：番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用,故可用于杀虫抗痨.
3、通乳抗癌：木瓜中的凝乳酶有通乳作用,番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功,故可用于通乳及治疗淋巴性白血病（血癌）.
4、补充营养,提高抗病能力：木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸,可有效补充人体的养分,增强机体的抗病能力.
5、抗痉挛：木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用,对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用.
适用人群
一般人群均可食用
1、适宜慢性萎缩性胃炎患者、缺奶的产妇、风湿筋骨痛、跌打扭挫伤患者、消化不良、肥胖患者；
2、不适宜孕妇、过敏体质人士.
用法用量
治病多采用宣木瓜,也就是北方木瓜,不宜鲜食；食用木瓜是产于南方的番木瓜,可以生吃,也可作为蔬菜和肉类一起炖煮.
1、舒筋活络.用于湿痹引起的肢体拘挛疼痛,本品能祛湿邪,解拘挛,舒筋络.常配牛膝、威灵仙同用.
2、和胃化湿.本品气香能醒脾和胃,味酸能生津空运舒筋,常用于治疗胃失和降的呕吐、疼痛、泄泻.
食用功效
木瓜性温、味酸,入肝、脾经；
具有消食,驱虫,清热,祛风的功效；
主治胃痛,消化不良,肺热干咳,乳汁不通,湿疹,寄生虫病,手脚痉挛疼痛等病症.
贴士
1、选购木瓜诀窍：木瓜有公母之分.公瓜椭圆行,身重,核少肉结实,味甜香.母瓜身稍长,核多肉松,味稍差.生木瓜或半生的比较适合煲汤；作为生果食用的应选购比较熟的瓜.木瓜成熟时,瓜皮呈黄色,味特别清甜.皮呈黑点的,已开始变质,甜度、香味及营养都已被破坏了.
2、木瓜中的番木瓜碱,对人体有小毒,每次食量不宜过多,过敏体质者应慎食.怀孕时不能吃木瓜只是怕引起宫收缩腹痛,但不会影响胎儿.