作业帮香椿拌豆腐的做法
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/24 08:59:53
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香椿拌豆腐的做法
香椿拌豆腐的做法
香椿拌豆腐的做法
香椿拌豆腐 ≮美食原料≯
豆腐2块,香椿150克,香油精盐味精花椒粒少许.
≮美食做法≯
一.主料:
1.香椿的做法:
新鲜的香椿要用开水氽一下,去掉涩味.腌制过的干香椿要在水里多泡一会儿,盐份才去掉.
2.豆腐的做法:
最好是用老豆腐,要尽量选择色泽不偏黑不偏白的才是好品质的老豆腐.同样豆腐也需要用开水氽一下,去掉涩味.
二.拌料
拿个大碗先把主料放好,然后在放适量的精盐和味精,拌匀.最后放上香油[其实本人认为不用放也可以啦].
≮美食特色≯
软嫩清香,春季食用最佳.新鲜的香椿只有一个月的享用期限,美食啊.
≮美食功效≯
具有润肤明目,益气和中,生津润燥的功效.适用于心烦口渴,胃脘痞满,目赤,口舌生疮等病症.