作业帮蛋白肉怎么做好吃?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/29 17:19:42
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蛋白肉怎么做好吃?
蛋白肉怎么做好吃?
蛋白肉怎么做好吃?
这里教大家一道用大豆分离蛋白做的“素红烧肉”吧.这道菜不仅外形上很象红烧肉,而且吃起来,口感也和红烧肉差不多,但是,它不仅能提供足够的营养而且不容易使人发胖.\x0d主料：大豆分离蛋白做成的蛋白肉两块\x0d配料：冬笋、香菇\x0d调料：花生油、葱、姜、八角、盐、姜汁、胡椒粉、素高汤、酱油.\x0d具体做法：首先把蛋白肉切成小方块,块最好切的均匀一点.把香菇切成小片.把冬笋先沿中间切成两半,再改成小片.现在就可以开始炒菜了.把锅烧热后,放入两勺花生油.等油烧热以后,把蛋白肉、竹笋和香菇放进去炸两三分钟,出锅.然后再往锅里放一小勺花生油,烧热后把葱、姜放进去,然后加入适量的盐,翻炒几下后就可以把刚炸过的蛋白肉倒进锅里了.一起翻炒几下就可以出锅了.