作业帮大豆起源于哪个国家
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/23 13:49:44
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大豆起源于哪个国家
大豆起源于哪个国家
大豆起源于哪个国家
《史记》里有记载,大豆起源于中国,中国人吃豆有几千年的历史.当下,大豆更是膳食指南中规定的中国居民每天都该摄入的食物之一.人们常吃的豆类有十余种,为什么独独大豆获得了“豆中之王”、“田中之肉”、“绿色的牛乳”等等美誉
大豆 大豆是一年生草本植物,其种子也称为大豆.是世界上最重要的豆类. 大豆起源于中国,中国学者大多认为原产地是云贵高原一带.也有很多植物学家认为是由原产中国的乌苏里大豆衍生而来.现种植的栽培大豆是从野生大豆通过长期定向选择、改良驯化而成的.
大豆在中国栽培并用作食物及药物已有5000年历史,于1804年引入美国；20世纪中叶,在美国南部及中西部成为重要作物.大豆是豆科植物中最富有营养而又易于消化的食物,是蛋白质最丰富最廉价的来源.在今天世界上许多地方是人和动物的主要食物.