永州炒血鸭怎么做

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/26 19:45:40
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2.肉 ,切成适重量的大小.准备好新鲜的黄豆或者是花生（已经成熟的可以先炒熟）配料：（基本调理是要的）生姜（除醒味）八角（增加香味）适量的放取3.开始煮的时候,先放油,然后把鸭肉放锅里炒再放生姜八角（肥鸭,放的油就少一些,瘦的鸭可能在炒的过程还要加油）闻到有点鸭肉的香味的时候,也就是五分熟的时候再把黄豆或者是花生,一起炒,如果炒的很干的时候,放一些水,把锅盖好闷十多分钟,搅拌黄豆（花生）和鸭肉,此时的鸭肉完全已经熟透.汤看起来均匀的时候,把鸭血放进锅里（注意：一边搅拌一边放鸭血）要搅拌鸭血的颜色由鲜红变成暗红可以说是有点带黑的颜色说明血已经和鸭肉黄豆（花生）凝固在一起了.这个时候一道血鸭就成功做好了4.那就是动手吃拉.

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