腐乳制作中,毛霉产生蛋白酶的过程是代谢过程吗?
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/07/04 22:24:00
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腐乳制作中,毛霉产生蛋白酶的过程是代谢过程吗?
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狭义上说不是代谢过程,代谢过程是指细胞内物质的氧化分解(呼吸作用,氨基转化作用等),产生蛋白酶只是对生命活动的调节
腐乳制作中,毛霉产生蛋白酶的过程是代谢过程吗?
腐乳制作过程中腐乳上的毛霉吃了会坏肚子吗?
腐乳制作过程中加盐会杀死毛霉吗?
腐乳制作过程中腐乳上的毛霉怎么去除的?看到许多地方说搓毛去除毛霉?怎么搓毛去除?
豆腐乳制作过程中毛霉产生的主要酶类
在腐乳的发酵过程中为什么密封装瓶要保持无氧条件,此时已有毛霉产生,其生活方式不是需氧吗?腐乳的发酵过程究竟是有氧还是无氧?
在腐乳制作过程中,经经检测发现一个毛霉细胞中的RNA比一个青霉细胞中的RNA多,最有可能的是A.DNA的含量毛霉比青霉多B.DNA的含量青霉比毛霉多C.合成的蛋白质毛霉比青霉多D.合成的蛋白质青霉
什么物质可以在腐乳发酵过程中有浸提毛霉菌丝蛋白酶作用
腐乳是怎样制作的过程
生物题腐乳制作时一定要加能产生蛋白酶的微生物吗?
毛霉在腐乳制作中的作用?
如何制作毛霉?我要做腐乳
制作腐乳的过程中,酒精浓度过高,腐乳成熟时间会延长.这...制作腐乳的过程中,酒精浓度过高,腐乳成熟时间会延长.为什么?
腐乳制作过程中腐乳上的白皮实际上是直立菌丝还是匍匐菌丝?
果酒腐乳的制作叙述正确的是?A.果酒发酵过程中需要适时打开瓶盖放气,以防止发酵瓶破裂 B.将长满毛霉的豆腐放在瓶中,并逐层加盐,接近瓶口表面的盐要铺厚些.两句话不都对么?为什么我写
豆腐乳皮的主要成分求豆腐乳皮的主要成分,豆腐乳由毛霉制作,表面的皮是毛霉的菌丝吗还是其他的什么蛋白质.高中生物选修一的腐乳制作课后题,求详解.
在腐乳的制作过程中,毛霉等微生物能够将豆腐成分中的蛋白质分解为氨基酸,有一个由两条多肽链组成的蛋白质的分子量为10338,假设氨基酸的平均分子量为120,则这个蛋白质是由多少个氨基酸
腐乳制作中盐的作用