作业帮请问食用菌常压灭菌和高压灭菌有什么区别?常压灭菌时间和高压灭菌时间大概各是多少?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/19 07:41:35
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食用菌常压灭菌就是保持灭菌温度达到100℃左右,进行的灭菌处理方式.这个灭菌方式时间较长.一般需要达到100℃后保持10个小时左右.高压灭菌就是在温度达到121-125℃左右是进行的高温高压灭菌处理.这个灭菌时间较短.根据灭菌的物质一般保持在30分钟或者1.5-2小时左右.
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常压灭菌也高压灭菌的概念有什么不同
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