辣椒的生长过程要从栽培植物开始至长成植物体,

辣椒的生长过程要从栽培植物开始至长成植物体,
辣椒的生长过程
要从栽培植物开始至长成植物体,

辣椒的生长过程要从栽培植物开始至长成植物体,

　　一、辣椒的生长过程

　　在辣椒的生长发育过程中,营养生长与生殖生长之间有着密切的相互促进但相互制约的关系.辣椒生长过旺,会推迟开花时期,并降低坐果率;而生长过弱,不能提供辣椒开花结果所必需的养分,也会严重制约开花的数量,而降低制种产量.只有调节好辣椒生长与发育的关系,才能达到高产的目的.

　　二、营养生长期

　　(1)苗期 　种子发芽后到定植大田前为苗期.种子发芽后,先长出新根,从土壤中吸收水分和矿物质;破土后,长出两片子叶,进行光合作用.辣椒子叶不仅对幼苗的生长影响很大,而且对辣椒苗后期的生长状况也有一定的影响.幼苗期生长量很大,新陈代谢非常旺盛,光合作用所产生的营养物质,除植株本身的呼吸外,几乎全部用于新生根、茎、叶的生长需要.

　　(2)生长期 　 从定植后至开花前的这一段时期.这一时期辣椒根、茎、叶进入生长旺盛阶段,光合作用的产物除满足本身的生长外,还有一个养分的积累过程,为以后的开花结果打下物质基础.

　　3、生殖生长期

　　(1)花芽分化期 　花芽分化是辣椒从营养生长过渡到生殖生长的形态标志.辣椒经过一定时间的生长后,在生长点会弓1起花芽分化,然后现蕾开花.这一阶段实际在开花前就已经发生.

　　(2)开花期 一般是指从第一朵花开放开始,至开花结束.这一阶段是辣椒制种的关键时期,它对外界环境的抗性较弱,对温度、湿度、光照的反应敏感.温度过高或过低、光照不足,或过干燥,都会影响辣椒的授粉、受精,并引起落花落果,进而影响制种产量.

　　(3)结果期 辣椒开花受精后至果实充分红熟、种子成熟的时期.这一阶段是种子产量形成的重要时期.结果期,果实的膨大生长和种子的胚胎发育,都有赖于光合作用的产物从叶子不断运输到果实及种子中.

　　辣椒进入生殖生长期,营养生长并未停止,也就是说本阶段是生殖生长与营养生长并存期,是辣椒生长发育过程中生命最旺盛时期.

　　三 辣椒生长发育与环境条件

　　辣椒生长发育既决定于其本身的遗传特性,如辣椒品种对低温、高温和干旱的抗性,又决定于外界环境条件,故辣椒在长江流域及华北各地都是一年生植物,每年冬季枯死.而在热带或亚热带地区,如海南省、广东省、广西壮族自治区及云南省的南部,辣椒都可以露地越冬.辣椒原产热带,但在长期的自然选择和人工选择条件下,形成了独特的对外界环境条件的适应性,它喜温、耐旱、怕涝、喜光而又较耐弱光.在生产实践中,必须综合考虑各种因素对辣椒生长发育的影响,趋利避害,使各种条件能够协调发展,尽量为辣椒生长发育创造一个良好的环境条件,从而为制种高产奠定基础.

　　1、温 度

　　辣椒属于喜温作物,种子发芽的适宜温度为25～30%,温度超过35℃或低于10℃发芽不好或不能发芽.25℃时发芽需4～5天,15℃时需10～15天,12℃时需20天以上,10℃以下则难于发芽或停止发芽.

　　辣椒生长发育的适宜温度为20～30℃.温度低于15℃时,生长发育受阻,持续低于12℃时可能受害,低于5℃则植株易遭寒害而死亡.种子出芽后,具3片真叶时抵抗低温的能力最强,较短时间在0℃时不受冷害,这就是冷床育苗小苗能过冬的原因.

　　辣椒生长发育期适宜的昼夜温差为6～10℃,以白天26～27℃,夜间16～20℃比较合适,生长发育阶段不同,对温度的要求不同.苗期白天温度30℃,可加速出苗和幼苗生长;夜间保持较低的温度15～20℃,以防秧苗徒长.15℃以下的温度,花芽分化受到抑制;20℃时开始花芽分化,约需要10～15天.授粉结实以20～25℃的温度较适宜.低于10℃,难于授粉,易引起落花落果;高于35℃,由于花器发育不全或柱头干枯不能受精.

　　2、光 照

　　辣椒是好光作物,除了种子发芽阶段不需阳光外,其他生育阶段都要求充足的光照.幼苗生长期,良好的光照是培 育壮苗的必要条件.光照充足,幼苗节间短,茎粗壮,叶片肥厚,颜色浓绿,根系发达,抗逆性强,不易感病.我国冬春辣椒育苗雨雪天气多,光照强度达不到辣椒的光补偿点15000勒克斯,因此要经常通风见光,增加光照.成株期光照充足,是促进辣椒枝繁叶茂、茎秆粗壮、叶面积大、叶片厚、开花结果多、果实发育良好、产量高的重要条件.光照不足,往往造成植株徒长,茎秆瘦长、叶片薄、花蕾果实发育不良,容易出现落花、落果、落叶现象.因此,在安排杂交辣椒制种时,周围不要有高秆作物,防止遮光造成减产;另外还应注意栽培管理,不宜栽植过密,防止枝叶相互拥挤;要经常性地中耕除草,防止杂草与辣椒争夺空间.光照过强对辣椒生长也不利,在夏日炎炎的强光下,当光照强度超过辣椒光饱和点30000勒克斯时,易引起叶片干旱,生长发育受阻,气孔关闭,光合作用反而下降,甚至造成叶片灼伤.理论上辣椒为短光性植物,但只要温度适宜,营养条件良好,光照时间的长短不会影响花芽分化和开花.但在较短的日照条件下,开花提早.当植株具1～4片真叶时,即可通过光周期的反应.

　　3、水 分

　　辣椒是茄果类蔬菜中最耐旱的一种作物,在生长发育过程中所需水分相对较少,且各生长发育阶段的需水量也不相同,一般小果型品种较大果型品种耐旱.种子只有吸水充足后才能正常发芽,一般催芽前种子需浸水6～8小时,过长或过短都不利于种子发芽.幼苗需水较少,此时土壤过湿,通气性差,根系发育不良,植株生长纤弱,抗逆性差,易感病.定植后,辣椒的生长量加大,需水量增多,要适当浇水 以满足植株生长发育的需要,但仍然要控制水分,以利于地下根系生长,控制植株徒长.初花期,需水量增加,要增大供水量,满足开花、分枝的需要.果实膨大期,需要的水分更多,若供水不足,果实膨大速度缓慢,果表皱缩、弯曲,色泽暗淡,形成畸形果,降低种子的千粒重而影响产量和种子质量.但水分过多,又易导致落花、落果、烂果、死苗.空气湿度对辣椒生长发育亦有影响,一般空气湿度在60～80%时生长良好,坐果率高,湿度过高有碍授粉.土壤水分多,空气湿度高,易发生沤根,叶片、花蕾、果实黄化脱落;若遭水淹没数小时,将导致成片死亡.

　　4、养 分

　　辣椒对氮、磷、钾肥料均有较高的要求,此外还需要吸收钙、镁、铁、硼、钼、锰等多种微量元素.在整个生育阶段,辣椒对氮的需求最多,占60%;钾次之,占25%;磷占15%.足够的氮肥是辣椒生长结果所必要的,氮肥不足则植株矮,叶片小,分枝少,果实小.但偏施氮肥,缺乏磷肥和钾肥则植株易徒长,并易感染病害.施用磷肥能促进辣椒根系发育,钾肥能促进辣椒茎秆健壮和果实的膨大.在不同的生长时期辣椒对各种营养物质的需要量不同.幼苗期需肥量较少,但养分要全面,否则会妨碍花芽分化,推迟开花和减少花数;初花期多施氮素肥料,会引起徒长而导致落花落果,枝叶嫩弱,诱发病害;结果以后则需供给充足的氮、磷、钾养分,增加种子的千粒重.

　　5、土 壤

　　辣椒对土壤的要求并不严格,各类土壤都可以种植.辣椒对土壤的酸碱性反应敏感,在中性或微酸性(pH在6.2～7.2之间)的土壤上生长良好.制种辣椒授粉结实后,对肥水要求较高,最好选择保水保肥、肥力水平较高的壤土.