制作冰糖葫芦的时候添加的化工原料是什么?
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/16 15:30:51
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不是化工,是食品添加剂,用柠檬酸,明胶还有焦亚硫酸钠
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冰糖葫芦白糖和柠檬酸的添加比例?
冰糖葫芦是什么做的呢?
制作冰糖葫芦需要什么化工原料拜托各位大神市场上的冰糖葫芦 都不一样,有的是晶莹透亮 白色的,真好.而有的是糖发黄色看着不怎么样,我想一定里边有学问,
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制作冰糖葫芦要用冰糖还是白砂糖要用白砂糖还是冰糖呢?我是做了拿来卖的,所以成本尽量低点.一种是柠檬酸 作用是防止挂糖溶化 一种是冰糖葫芦专用玻璃酥 还有就是加使用明胶这3种添加