作业帮水律蛇汤怎么做
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/25 12:54:20
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水律蛇汤怎么做
水律蛇汤怎么做
水律蛇汤怎么做
主料：蛇肉750克.
辅料：精盐10克,味精5克、葱15克,米酒20克,姜4克.
制法： 1、将蛇肉剁成约3厘米长的段,投入开水锅内焯一下,捞出用清水洗净,放入汤锅内.
2、将汤锅置火上,加入清水1500克、米酒、姜块、葱、用旺火烧开,撇去浮沫,移置小火上煮至酥失烂.然后,拣去葱及姜块,放入精盐、味精,起锅盛簢汤碗内,即可饮汤食肉.