肉豆寇酸的分子式是什么?学名或俗名是?该酸有何作用?
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/30 14:29:53
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肉豆蔻酸
品 名:肉豆蔻酸
拼音:roudoukousuan
英文名称:myristic acid;tetradecanoic acid
说明:CH3(CH2)12COOH 学名十四(烷)酸.白色蜡状结晶固体.相对密度0.8439(80℃).熔点58℃.沸点250.5℃(13.3千帕,100毫米汞柱).折射率1.4305(60℃).不溶于水,溶于乙醇和乙醚.用于制肥皂、洗涤剂、香料等.由椰子油的脂肪酸经分馏而制得.
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