在不同的酶活力的木瓜蛋白酶中如何选择?我年纪大了消化酶不足,主要是蛋白酶不足.以前一直吃消化片.现在想买木瓜蛋白酶,用来放进自己打的豆浆或豆糊中喝下去.木瓜蛋白酶的价格比消化

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/05 02:14:38
在不同的酶活力的木瓜蛋白酶中如何选择?我年纪大了消化酶不足,主要是蛋白酶不足.以前一直吃消化片.现在想买木瓜蛋白酶,用来放进自己打的豆浆或豆糊中喝下去.木瓜蛋白酶的价格比消化
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在不同的酶活力的木瓜蛋白酶中如何选择?
我年纪大了消化酶不足,主要是蛋白酶不足.以前一直吃消化片.
现在想买木瓜蛋白酶,用来放进自己打的豆浆或豆糊中喝下去.木瓜蛋白酶的价格比消化片低很多.
我知道酶活力高的好,但是价钱也贵.
如果酶活力高的优点仅仅是速度快,那么我选酶活力低些的,放置时间长一些,是不是也能取得好效果呢?
还有个问题:有人说必须把含蛋白酶的食物煮熟,否则吃下去内脏就被消化了.可是我们吃木瓜也没煮熟哇?我们吃的多酶片含木瓜蛋白酶也没煮熟(否则吃进去还有效吗?要是蛋白酶的粉粘在手指头上,手指头会不会被消化呢?
80万酶活力的1克,总效果是不是完全等于10万酶活力的8克呢?能否就这样替代?

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酶是一类具有生物活性,具有催化作用的蛋白质.他的催化条件一般是常温常压,偏中性的环境(除了少数蛋白没得催化环境是酸性如胃蛋白酶,和其他少量的偏碱性环境).所以如果你要利用酶的催化作用,你就不能将催化酶加热,因为加热会使酶失去生物活性而失去了催化功能.活力低的酶,与活力高的酶催化效果的不同体现在催化速度上.也就是说,放置更长的时间,活力低的酶最终还是可以完成催化任务的,只是所需时间很长.

金粉匠木瓜粉不错

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