如何防止食品腐烂

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/07/07 14:27:56
如何防止食品腐烂
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如何防止食品腐烂
如何防止食品腐烂

如何防止食品腐烂
传统保存食物方法:干燥法(风干、晒干、晾干);盐渍;糖渍;烟薰;酒泡.
现代食物保鲜法:罐藏;脱水;冷冻;真空包装;添加防腐剂;酶保鲜(溶菌酶能有效对鱼、虾保鲜,对人体无害) 冷藏法真空保存法 干燥和潮湿