利用高温杀毒的原因是能够破坏蛋白质的生理活性吗?

利用高温杀毒的原因是能够破坏蛋白质的生理活性吗? 蛋白质在高温下是怎样被破坏的. 高温强酸强碱能破坏蛋白质分子的空间结构答案讲是错的,原因是绝大多数酶是蛋白质,少数是RNA.看不懂 鸡蛋煮熟以后,蛋白质变性失活,是由于高温破坏了蛋白质的什么? 鸡蛋煮熟后,蛋白质变性失活,是由于高温破坏了蛋白质的什么 鸡蛋煮熟后,蛋白质活性失活,这是由于高温破坏了蛋白质的哪里 鸡蛋煮熟后,蛋白质失去活性,原因是高温破坏了蛋白质的（ ） A．肽键 B．肽链 C．空间结构 D．氨基酸鸡蛋煮熟后,蛋白质失去活性,原因是高温破坏了蛋白质的（ ）A．肽键 B．肽链 C．空间结 高温为什么会破坏的牛奶营养?我们要的是氨基酸,不是蛋白质 高温可以使蛋白质分解成什么?高温破坏了蛋白质的空间结构,其物质是什么? 鸡蛋煮熟后 高温破坏了蛋白质的什么 高温使蛋白质变性的原因是什么 高温使蛋白质变性的原因是什么 高温下对植物浇水萎焉的生理原因 蛋白质的生理作用? 高温破坏蛋白质什么? 不是杀毒的,是字谜. 蛋白质高温会变性,生鸡蛋含有的蛋白质经过高温后不就失去蛋白质的生理活性了么,那熟鸡蛋还能吃么? 求蒙牛未来星牛奶是高温杀毒还是低温杀毒