需要什么原料,具体步骤是什么,
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/08/02 22:50:32
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主料:蚕豆 500克
调料:盐 5克 味精 1克 白砂糖 5克 料酒 5克 辣椒粉 15克 大葱 5克 花椒粉 10克 花生油 35克 香油 5克 各适量
麻辣蚕豆的做法:
1.将蚕豆剥去皮,洗净后放入锅内,加冷水,煮酥后捞出待用;
2.锅上火,将蚕豆放入烤干水分;
3.锅内加入花生油、盐、料酒略炒一下;
4.加入白糖、辣椒粉再炒几下,撒上花椒粉、味精、大葱;
5.淋上香油,炒匀后起锅装盘即可.