作业帮石灰蒸蛋怎么作?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/26 20:39:15
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石灰蒸蛋怎么作?
石灰蒸蛋怎么作?
石灰蒸蛋怎么作?
石灰水蒸蛋
主料:鸡蛋3个
配料:生石灰5g、毛毛盐、开水450ml、生抽一汤匙、麻油一汤匙、葱花
做法：1、用一个容积为500ml的立碗将蛋打散,边打边加毛毛盐；
2、用开水将生石灰化开,备用；
3、蒸锅里把水烧开,多少自己定,只要保证不会烧干,在蒸的过程也不会溢进蛋碗里
就可以了；
4、用清石灰水边冲鸡蛋边打散；
5、水烧开以后再把装好蛋液的碗放下去开始蒸,中火,只要保持水刚好滚开就可以了
然后蒸12分钟,关火,稍焖一下再拿出来,将生抽、麻油淋上撒上葱花,上桌.