作业帮需要什么原料,具体步骤是什么,
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/26 08:59:38
xSYr@>)vC.Rbc+l %X9L3_Bz4@?Tk7
ٲ]"\X́b pX!4(W9idf eH"uC8輾$5pÎnɻnX49 50w b ա JlIJ.,6ҐhpJw#\dXc:2E+>T3( ;-%
"}& 郈1|]6# Hr,ڿD{J8a8/p~ ]_+b:\3୶䇦KAyeF[xLJڲ d)%}lҝQ W`{:P5MGNѯ/tMȝbΔ4ljJb& i._ƃ{L
4 JF ݅/.x( t/ģ-G3 X.V0 UŮI
6D Xd
=/
)HIw k c_**gJDA pn1M%(g3ӗ4
需要什么原料,具体步骤是什么,
需要什么原料,具体步骤是什么,
需要什么原料,具体步骤是什么,
主料：鳝鱼 500克
辅料：青椒 10克 冬笋 20克 鸡蛋清 10克
调料：料酒 10克 酱油 5克 盐 4克 胡椒粉 2克 白砂糖 3克 鸡精 2克 香油 5克 淀粉(玉米) 4克 植物油 25克 大葱 5克 姜 3克 大蒜 5克 各适量
生炒鳝片的做法：
1.鳝鱼宰杀后,用刀从颈部划至尾部,取出内脏,剔去脊骨,片去鱼皮；
2.将肉切成蝴蝶片,置于容器中,加精盐、料酒、鸡蛋清、淀粉浆好；
3.冬笋、青椒改成柳叶片；
4.葱、姜、蒜切末；
5.取一小碗,放入酱油、奶汤、精盐、白糖、料酒、胡椒粉、鸡精、淀粉,制成红汁；
6.炒锅上火放植物油,温热时下入鳝鱼片滑散炒至熟,捞出沥油；
7.锅中油倒出,留少许底油,下入葱末、姜末、蒜末略煸,再放入冬笋片和青椒片稍炒,然后倒入滑熟的鳝片,颠翻两下,泼入制好的红汁炒匀,淋些香油,出锅装盘即可.