作业帮求2篇解题论文 200—300字 3Q
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/18 22:25:14
求2篇解题论文 200—300字 3Q
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1
苹果削皮后为什么会变色?
我在生活中经常遇到这样的问题.苹果削好之后,过一段时间,会变色,不知道为什么?于是,我做了 一个实验.
我削了一个苹果,放在桌上.过了三四个小时,发现苹果开始变色,咬一口,口感不在那么脆了.这是为什么?
通过阅读查找资料发现：苹果肉里有一种叫鞣酸的有机物.用小刀削皮时,小刀接触苹果,苹果里的鞣酸和刀刃的铁质发生化学反应,生成一种黑色的鞣酸铁覆盖在苹果表面.除了鞣酸以外,苹果里还有一种氧化酶.当苹果削去皮后,空气遇到果肉,在氧化酶的催化下,果肉中的有机物质便被氧化、变色.
变色的苹果不影响食用,少量的鞣酸铁对人体的健康没有损害.只是果肉里的鞣酸铁很难溶于水,如果沾染在毛巾或手帕上就很难洗去,所以吃过后,最好不要用毛巾或手帕来擦拭.
切开的苹果很快就会颜色暗淡,影响美观,有什么妙招可以改变吗?
很简单,在苹果的切面上滴点柠檬汁,不但不变色,还能保持原来的风味.另外一些容易变色的水果也可仿此方法处理,效果俱佳!
为什么滴上柠檬汁会不变色,还能保持原来的风味呢?这是因为苹果含有0.1%左右的单宁,单宁属于多元酚类物质,极易氧化,苹果内的单宁与空气直接接触,遇氧就会产生氧化反应而变成褐色.柠檬酸能抗氧化,就可以防止苹果变色.柠檬酸除了作为酸度调节剂之外,实质上就是一种防腐剂.
生活中处处有科学,小小的苹果中也有不少学问呀!
2
妈妈曾给我出过这样一个谜语：“南阳诸葛亮,稳坐中军帐.排下八卦阵,单捉飞来将.”这则迷语告诉我们：蜘蛛专吃活的东西,难道它不吃死的东西吗?这引起了我的兴趣,我做了实验.
我从墙角处捉来一只小蜘蛛,把它放进一个盒子里（四周扎有小洞,上面盖有玻璃,便于观察）.没等蜘蛛织网,我又捡来一只死的小虫、一只死苍蝇,放在蜘蛛的前面,蜘蛛置之不理,随即用手碰撞盒子,蜘蛛就向其他方向爬去了.
为了彻底弄懂蜘蛛吃不吃死苍蝇,第二天,我又来到盒子前观察,看到死昆虫、死苍蝇还在原来的地方,可盒子角处多了一个网,蜘蛛在网上安静地趴着.这时,我想：昨天死苍蝇、死昆虫没被吃掉是不是因为没有网呢?于是,我又将死苍蝇拿起来轻轻地放在网上,可蜘蛛还是一动不动,紧接着,我又用笔轻轻地触动了一下网的边缘,咦,蜘蛛好像有了反应,开始向颤动的方向爬去,我把笔收回,网停止了颤动,信号断了,它就停了下来,不一会儿,蜘蛛又向网中心爬去.我又用笔尖触动网上死苍蝇的身体,网开始颤动,蜘蛛就开始向这边爬来,我又把笔尖收回,蜘蛛就停了,像上次那样,过了一会儿,蜘蛛又向网中心爬去.噢!我终于明白了：原来蜘蛛是靠网的颤动来产生感觉的,靠织网而捕食的.于是,我把实验结果记录下来.
为了证实蜘蛛靠网的颤动产生感觉,我又做了实验.将笔尖放在网上死苍蝇的身上,长时间的颤动,网的震动越来越大,蜘蛛产生的感觉好像也越来越强烈,蜘蛛便匆匆地赶过来,等蜘蛛碰到苍蝇,我将笔尖收回,只见蜘蛛尾部很快喷出黏乎乎的丝将苍蝇捆住,接着又看着蜘蛛的背一动一动的,好像在吸食苍蝇,不一会儿,网上就剩下一个完整的空壳了.这个实验证明蜘蛛吃动的昆虫.
我们探密小组又到图书馆、书店查阅了大量有关蜘蛛的书籍.其中《普通动物学》一书中写道：蜘蛛为食肉性动物,其食物大多数为昆虫或其他节肢动物.但口无上颚,不直接吞食固体食物,而是慢慢地吸食.当昆虫等动物触网时,会用力在网上挣扎,使网丝颤动而使蜘蛛很快发觉,蜘蛛便顺着纵向丝向猎物爬去,用蛛丝包裹猎物,固定于网上,先用螯肢内的毒腺分泌毒液注入捕获猎物体内,将其杀死,再由中肠分泌的消化酶灌注在被螯肢撕碎的捕获物的组织中,很快将其分解为液汁,然后吸进消化道内,最后吃剩下的体壳,就被完整的弃留在蛛网上了.这些充分证明：飞来的昆虫使蜘蛛网颤动,网颤动会使产生感觉,蜘蛛产生感觉就会将猎物捕获,因此,证实了蜘蛛只吃活动物,而不吃死的昆虫.