洋酒中的XO和VSOP都是什么意思?

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/19 05:55:14
洋酒中的XO和VSOP都是什么意思?
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洋酒中的XO和VSOP都是什么意思?
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洋酒中的XO和VSOP都是什么意思?
XO与VSOP是销售干邑时一种非官方的分级方法.干邑白兰地(法语:Cognac),指在法国干邑或周边地区生产的白兰地,而在市面上出售的干邑白兰地中,以“XO”(Extra Old)为最高级,在香港该白兰地普遍被简称作“XO”或“XO酒”.以下是销售干邑时一种非官方的干邑分级:1、VS(Very Special)或 *** (三星),年期最短的白兰地,在木桶中存放最少三年,平均为五年.2、VSOP (Very Special (or Superior) Old Pale)或Réserve,最少在木桶存放4年半,平均年期较此长.3、 XO(Extra Old)或Cordon Bleu Centeur和Antique,最少存放在木桶6年半,平均达20年以上.另外,白兰地的分级,不光对陈酿年数有要求,对勾兑的原酒的年数也有要求:第一级V.S,三星级.干邑白兰地勾兑时原酒的最低酒龄至少在1.5年以上.第二级,V.O,V.P,V.P等,勾兑时原酒的最低酒龄至少为4-4.5年以上.第三级,X.O,Napoleon,Cordon Bleu Centeur和Antique等,为很老的陈年白兰地,称为精品或极品,勾兑时最低酒龄在6年以上.较传统的干邑并不采用以上分级.其实,不同的国家,不同的白兰地品牌,都有不同的等级分类.比如人头马中,还有拿破仑Napoleon这个等级,跟XO差不多,但是稍微低于XO.还有一些品牌中有VO、VOP这些等级,跟VSOP在同一个档次,但略低于VSOP再介绍一些这些字母的意思:E代表ESPECIAL (特别的)F代表FINE (好)V代表VERY (很好)O代表OLD (老的)S代表SUPERIOR (上好的)P代表PALE (淡色而苍老)X代表EXTRA (格外的)

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