牛奶是溶液还是什么?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/27 16:52:55
牛奶是溶液还是什么?
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牛奶是溶液还是什么?
牛奶是溶液还是什么?

牛奶是溶液还是什么?
牛奶
----主要成份:蛋白质.
----蛋白质和淀粉一样,属高分子,微粒直径在1nm-9nm之间,溶于水形成的是胶体溶液.
----牛奶是胶体.
----牛奶具有胶体的性质:有丁达尔现象.
----牛奶还含有少量乳糖分子,其溶于水形成溶液.
----牛奶还含有少量脂肪,其在水中形成乳浊液.
----准确的说,牛奶是多种分散系的混合物,但因其主要成份是蛋白质,一般将其看作胶体溶液,

乳浊液

乳浊液&溶液&胶体

确切的说
有溶液,也有乳浊液,还有胶体

这个问题有几种情况,可能是乳浊液也可能是胶体,因为牛奶的质量好坏决定了这种情况的发生,有些劣质牛奶就是乳浊液而纯的则为胶体

用激光棒打一下!有丁达尔现象就是胶体!就是有光柱,我记得老师说过是胶体!!还有豆浆,淀粉液也是胶体

静置一段时间后发现下端颜色深,说明液体不是均一稳定的,不是溶液。

初中老师说是乳浊液,高中老师说是胶体,主要看它粒子大小

如果你上高中呢,牛奶就是胶体
如果你上大学或者更高呢,就是多种分散系的混合物

悬浊液

牛奶是胶体(“阿斯顿法国海军 - 首席运营官 十二级”说的挺有道理的,其他的说得太混乱了)

乳浊液
溶液的定义是
均一性、澄清的、液体。