作业帮PH
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/10/04 20:42:57
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氨基酸是两性化合物,可以发生两性解离,在某一pH的溶液中,氨基酸解离成阳离子和阴离子的趋势及程度相等,所带净电荷为零,呈电中性,此时溶液的pH称为该氨基酸的等电点,用PI表示.当外界溶液的pH大于pl时,两性离子释放质子带负电.当外界溶液的pH小于pl值时,两性离子质子化带正电