食品中的水有几种存在状态,它们各自的含义如何?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/07/11 17:42:32
食品中的水有几种存在状态,它们各自的含义如何?
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食品中的水有几种存在状态,它们各自的含义如何?
食品中的水有几种存在状态,它们各自的含义如何?

食品中的水有几种存在状态,它们各自的含义如何?
共有两种形态
一.自由水:滞化水、毛细管水、自由流动水;
二.结合水:构成水、邻近水、多层水.