作业帮介绍一种你最喜欢的食品麻烦一下,200字左右,是小学五年级寒假作业,实在想不出来
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/26 12:19:26
介绍一种你最喜欢的食品麻烦一下,200字左右,是小学五年级寒假作业,实在想不出来
介绍一种你最喜欢的食品
麻烦一下,200字左右,是小学五年级寒假作业,实在想不出来
介绍一种你最喜欢的食品麻烦一下,200字左右,是小学五年级寒假作业,实在想不出来
说起这奶疙瘩来,就觉得非常亲切,小时候住的地方有很多哈萨克族游牧民,他们逐水草而居,每到夏季就赶着成群的牛羊从冬牧场来到我们住地的附近,扎下帐篷放牧牛羊.他们淳朴善良,热情好客,每次跟着父母去他们的帐篷里做客时,总能喝到醇香的奶茶,吃到或酸或甜的奶疙瘩.如今虽然过去了那么多年,可每当我看到奶疙瘩时总能想到他们那淳朴的笑脸.
奶疙瘩是哈萨克、柯尔克孜、蒙古等少数民族喜欢吃的一种食品.不同的民族有不同的做法,哈萨克族的做法是将发酵后的酸奶放入锅里熬煮,使水分蒸发,奶液逐渐凝固,然后用手固定成型,放到芨芨草编制的草帘子上阴晾风干.牛奶多产的夏秋季节里,在哈萨克游牧民的帐篷附近,随处可见翻晒奶疙瘩的红脸庞哈萨克妇女.晒干的奶疙瘩可以存放很长时间,外出放牧或远行时还可以充当干粮.
奶疙瘩有酸奶疙瘩和甜奶疙瘩之分,甜奶疙瘩的做法和酸奶疙瘩基本相同,只是甜奶疙瘩在制作时不提取脂肪,这样吃起来味道比酸奶疙瘩要可口些,没有了那么酸腻.不过,无论酸和不酸的奶疙瘩,都充满了奶香味.还没有晾干的新鲜奶疙瘩看起来跟豆腐很相似,我们小时候管它叫“奶豆腐”,吃起来松软可口,奶香浓郁.
我曾经问过一些哈萨克族朋友,他们为什么那么喜欢吃奶疙瘩.他们说,第一因为夏秋季节,牛奶不易储存,只有制成奶疙瘩才能长久保存.第二,以前的哈萨克游牧民常年以肉类食品为主,奶疙瘩有健胃、消食的作用,常吃奶疙瘩对胃有很好的保护作用.另外,长期食用还可以增强身体免疫力,预防疾病.
不过,酸奶疙瘩味道很特别,有很多人吃不习惯,我曾经给内地的一个朋友推荐过,结果他一吃,马上吐了出来.小孩子一般就把奶疙瘩啃着吃,而牧民们往往泡在奶茶里,泡软了再吃.
奶疙瘩还有另外一个作用：在新疆长大的人去内地生活,很多人会因为人水土不服而身体不适,这时有经验的人会带上几块酸奶疙瘩,吃过以后不适状况就能有所缓解.这就是一方水土养一方人吧.