作业帮泡打粉能和发酵粉一起使用吗?今天我们做大包子,咳是不小心吧发酵粉和泡打粉放冲了整出来是黄虹色的,是不是不能吃了》
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/21 01:47:22
xT[r@Ж}S$H @r`C '<x%]}
( H IݓS .oLի| oQG Gݒ;I른U*TgEcGC@P+
VBX>u3<O^=6kZ>>;=EM
}Dݺr\ah/Wa5*_EjVbXJC.l)|qӡfBnjoPͥ@/?GTtS ,WS}AwqǴI߀H{M])K=OZcAieh hZL.ͪj`@6weʩ5!QfKF^ht.>vŹf|g54|(TFx0L=n, NINBY3Ǎ
MB3MIZqoHKT8JƬ2#j'3oZD| fї=K%T*hUexh}vT%3%fS_.r4geMNP5iǣU(C"%E!'@B |z472ڌ. |q82si*Vd
d(;U لڷ7U r#ZAvGftH{ y}>n?%m11M٩y u1c 2a"b?_5::Qzg֎7ߨR=LP &S 3FNs{2+q۳*E9:9~wͩ0|{
泡打粉能和发酵粉一起使用吗?今天我们做大包子,咳是不小心吧发酵粉和泡打粉放冲了整出来是黄虹色的,是不是不能吃了》
泡打粉能和发酵粉一起使用吗?
今天我们做大包子,咳是不小心吧发酵粉和泡打粉放冲了
整出来是黄虹色的,是不是不能吃了》
泡打粉能和发酵粉一起使用吗?今天我们做大包子,咳是不小心吧发酵粉和泡打粉放冲了整出来是黄虹色的,是不是不能吃了》
泡打粉是化学起发剂,有两种,一种是碱性的,主要成分是碳酸氢纳、碳酸氢氨；另外一种是复合的,主要成分是明矾和铵明矾.医学证明,明矾中含有铝,用化学的泡打粉特别是含有明矾的泡打粉容易造成老年性痴呆、骨质疏松、心血管疾病等,是对人体有害的,现在如果您要买泡打粉,一定要注意是否是“无铝泡打粉”（产品标签上有注名）；泡打粉用多了容易使面团发黄.
而酵母粉则是天然的成分,酵母是天然微生物,含有蛋白质、B族维生素、微量元素和膳食纤维,一般我们发酵用的酵母粉,大多为活性干酵母,是将活的酵母“冬眠”了、干燥了,在使用的时候,加到面粉和有水的环境中,酵母再次“复活”,同时它会产生二氧化碳,这样使面团变的蓬松,同时也使面团增加了营养.
虽然泡打粉和酵母能够一起用,但是同时用的话,面团容易蓬松的很大,使表面不光滑,而且可能会因为泡打粉的因素导致面团发黄,所以用酵母发面更安全、更有营养,尽量避免采用化学的泡打粉来发面.
泡打粉能和发酵粉一起使用吗?今天我们做大包子,咳是不小心吧发酵粉和泡打粉放冲了整出来是黄虹色的,是不是不能吃了》
泡打粉能和发酵粉一起使用吗?
做面包需要使用发酵粉吗?
酸奶发酵粉和馒头发酵粉一样吗
发酵粉和酵母粉?有什么不同?做面包是哪种?没有发酵粉可以用酵母粉代替吗?
面粉和发酵粉的密度相差大吗?
发酵粉可以做酸奶吗
发酵粉和泡打粉在使用上有什么区别?在什么时候用发酵粉,什么时候用泡打粉?面团一般要发酵多久才能发到两倍大呢?
发面的发酵粉能做酸奶发酵粉用吗?
苏打粉能完全当发酵粉使用吗?
酵母粉和发酵粉一样吗?
酵母粉和发酵粉一样吗
发酵粉和酵母粉一样吗
做馒头没有发酵粉可以做吗
做蛋糕必须用发酵粉吗?
做蛋糕要加发酵粉吗
不放发酵粉能做面包吗
发酵粉如何使用