请问如何用自发粉做包子馒头油条等面食?我想学做面食,但是不会发面.干脆用自发粉.那么怎么操作使用自发粉呢?我想做的东西多了,包子阿花卷阿馒头阿油条阿...酷爱这些东西,喜欢能自己动

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/29 16:00:13
请问如何用自发粉做包子馒头油条等面食?我想学做面食,但是不会发面.干脆用自发粉.那么怎么操作使用自发粉呢?我想做的东西多了,包子阿花卷阿馒头阿油条阿...酷爱这些东西,喜欢能自己动
xTKR@D8v.rTRTr lc&?>,,Tъ+G#WAY&4z{=.nnqEc~4ߡz0\3aXK{u޲9k}C'muҋ[f-v:a.\쁧̯Ŏn]й}{XGAgpCCO t]Y$t*>(y⃦ip{*35U=Ǯ:b;DJ+;~Vx2 'ۅݠ~Qs&)EeIX~Zee [^~S9~V𨷺.{n5|fj$mxЭB=7Q,*7PsHބ5j&q ٶzsĈЇ{2(ײW\?F7,>iXJLQ a8%~SAGRƟaxF F vlk`24;G+8F A#W9"|)BcFo*ZyE&XDb%k${^G_6?|ڐ

请问如何用自发粉做包子馒头油条等面食?我想学做面食,但是不会发面.干脆用自发粉.那么怎么操作使用自发粉呢?我想做的东西多了,包子阿花卷阿馒头阿油条阿...酷爱这些东西,喜欢能自己动
请问如何用自发粉做包子馒头油条等面食?
我想学做面食,但是不会发面.干脆用自发粉.那么怎么操作使用自发粉呢?我想做的东西多了,包子阿花卷阿馒头阿油条阿...酷爱这些东西,喜欢能自己动手丰衣足食.

请问如何用自发粉做包子馒头油条等面食?我想学做面食,但是不会发面.干脆用自发粉.那么怎么操作使用自发粉呢?我想做的东西多了,包子阿花卷阿馒头阿油条阿...酷爱这些东西,喜欢能自己动
用自发粉发面的过程如下:
1)若用500克的自发粉,温水(40°以下)约250克,和面、揉制成面团后,静置(夏天放在室内即可,冬天要放在暖的地方以利面团的发酵)30-50分钟,见面团有些发起,便可以开始制作馒头或包子了.
2)做好的面食不要急于上锅蒸制,最好放在面板或屉上继续饧制20分钟,使面团充分发酵,蒸制出的面品效果会更理想.
3)蒸制时要“冷水”上锅,然后开火蒸制,用时20分钟即可.
[提示]用自发粉蒸制面食,一定要将面团和的“软”些,这样不但利于面团的发酵,也对蒸制好的成品良好的作用.
油条用自发粉的效果,不如用普通面粉加矾碱盐做出的酥脆.

请问如何用自发粉做包子馒头油条等面食?我想学做面食,但是不会发面.干脆用自发粉.那么怎么操作使用自发粉呢?我想做的东西多了,包子阿花卷阿馒头阿油条阿...酷爱这些东西,喜欢能自己动 做手术后不能吃带发的食物,包子、馒头等面食是带发的食物吗? 馒头包子油条豆浆的英语怎么说 包子.馒头.油条是怎么做的,怎么发的 咋油条除了碱可以换其它的吗? 做面食 如馒头 花卷 泡打粉和酵母最佳比例 如何用小苏打做馒头 吃面食容易长胖吗?比如:面条、包子、馒头… 我喜欢吃面食,比如包子,馒头,面包……这些面食容易消化吗,吃了会不会发胖?一般在什么时间吃最好啊~~~~ 怎样用发好的面做面食昨晚心血来潮活了团面,但不知怎样才能做出美味面点,最好能使用微波炉,蒸锅家里也有,但不想做馒头、花卷、包子,最好教我点特别的! 先发好蒸馒头包子的面可以炸油条吗 酵母粉能用馒头自发粉、小麦自发粉或泡打粉、小苏打代替吗?想做平底锅披萨,饼底说要酵母粉,但是我家馒头自发粉、小麦自发粉或泡打粉、小苏打都有,就是没有酵母粉,刚去超市看了一下 经常吃面食,比如馒头 面条 包子 会变发胖吗?我是南方人,到北方后常常吃面食.可是我怕面粉里的淀粉会让我胖胖. 请问花卷、馒头、包子用英语怎么说? 怎么用自发粉和电饭煲做蛋糕啊是用自发粉还是用面粉好 做包子馒头怎么用发酵粉 做馒头包子放碱面起的是什么作用? 几种面粉的区别?我记得我们小时侯家里蒸包子都是用自家种的小麦磨的粉,现在面粉越来越多,什么富强粉、自发粉、中筋面粉、高筋面粉、低筋面粉,我只知道低筋面粉是用来做蛋糕的,高筋 如何用馒头来酿酒?是馒头!不是做馒头用的酵母!