红薯丸子怎么做
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/10/02 18:53:44
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红薯丸子怎么做
红薯丸子怎么做
红薯丸子怎么做
材料
大红薯1个,面粉约150克,鲜姜30克,盐、植物油适量
做法
1、红薯蒸熟去皮,制成泥.
2、鲜姜洗净切细末.
3、姜末、红薯泥、面粉加入盐,揉匀.
4、揪成小剂子,团成丸子坯.
5、植物油烧热后慢火炸成金黄色.
小诀窍
在红薯表面横七竖八划几刀,蒸熟后很容易去皮
先把红薯蒸熟,捏碎,加适量糖,加点面粉(不要太多),用手团成圆形,8成油温,下锅开炸,炸成金黄色捞出,趁热吃——那叫一个香。