武昌鱼和鳊鱼有什么区别

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/07/13 04:49:54
武昌鱼和鳊鱼有什么区别
xT[rF݋*HRr^\6<@@=,*K.r9T~so~~VWg:Y?kdq Uw~}?w?h,G,ȦNO15޲T)ˡ߱ѢOrJ w^k0Jk9,yаb\c/M.N?i7jS9`Q72tYjsK4,jv/`+_͞8C X\Ydϗs OU &&Nd+ ~E5P"g.cWSGܮ 3vV{ Ttwhg; țYN">5mU?`r+Xг)7rygNK$&u $L[.3r=+e2-, ۲ \옥E [DmdUrҴD[H]d0hrhx )!e  +.dS-ֶ&~4i Z,2CLuDuWawh:հhg"{lb@fD\ ]$ d=G"+DfMnډ>m^dQ 9A`*WȚ ʠk+vڷtI?BϪ+ӴXɭnH]Zfq*u=[FӋu3#:3{z}ϝwM.CdANMsW{eL1r p zy}cI-= gC~3vX=]0D#{[-5&Rw$ރ5q=>Se y7SyBvm2 :BQbw3n#pz t.Sр7_",;#iućϺR,:VcqO|*~~P7?v~&S

武昌鱼和鳊鱼有什么区别
武昌鱼和鳊鱼有什么区别

武昌鱼和鳊鱼有什么区别
武昌鱼即鳊鱼,以三国时吴王故都武昌(今鄂州市)得名,吴曾迁都建业(今南京市).乌程侯孙皓拟迁回武昌,大臣陆凯上书谏阻,引用了“宁饮建业水,不食武昌鱼”的民谣,使武昌鱼之称流传1700多年,名声越来越大.南宋诗人范成大写下了"却笑鲈乡垂钓手,武昌鱼好使淹留"的名句,毛泽东在1956年写下的《水调歌头·游泳》以"才饮长沙水,又食武昌鱼"为开篇,使武昌鱼更加名扬中外.
武昌鱼的名声太大了,以至古今武昌都说自己是它的故乡.古武昌当仁不让,且有"产樊口者甲天下"的古语相武昌鱼即樊口鳊鱼之说为佐证.今武昌八则论证:武昌鱼产于梁子湖,与梁子湖仅一堤之隔的今武昌县牛山湖中有个鳊鱼潭,是武昌鱼的繁殖基地.其实,两地之争可以统一:武昌鱼的主产地梁子湖为今鄂州市和武昌县共管,包括牛山湖在内的武昌县许多湖泊均属梁子湖水系,梁子湖及其水系的水经过九十里樊川至樊口大江,武昌鱼顺流而下,到樊口被捕捞,即为樊口鳊鱼.
一般认为,武昌鱼即团头鲂,是鳊鱼的一种.有的认为不仅指团头鲂,而且指长春鳊、三角鳊,即鳊鱼潭里盛产的鳊鱼三姐妹.
武昌鱼的烹饪方法,后魏贾思勰在《齐民要术》中即有记载.武汉民间有蒸、煮、炙三法.坐落于武昌解放路彰刘杨路口的大中华酒楼,是专门研究烹调武昌鱼的著名餐馆.