若在果汁中含有醋酸菌,在果酒发酵旺盛时,醋酸菌能否将果汁中的糖发酵为醋酸?为什么.我要标准答案

若在果汁中含有醋酸菌,在果酒发酵旺盛时,醋酸菌能否将果汁中的糖发酵为醋酸?为什么.我要标准答案 若在果汁中含有醋酸菌,在果酒发酵旺盛时,醋酸菌能否将果汁中的糖发酵为醋酸?为什么.我要标准答案 发酵香蕉果酒时为什么要加入果胶酶,不可以直接在打好的香蕉果浆中直接加入酵母,为什么香蕉果浆到接种酵母中,还要有段果胶酶的酶解呢?我们要的是发酵后的果酒,又不是果汁,这时果汁多, 果酒在空气中会变酸是什么发酵的结果? 关于酿制果酒和果醋的问题.在酿酒时,酵母菌在无氧环境中将糖类变成酒精,如果在酿酒过程中打开坛盖,果酒就会在醋酸菌的作用下将酒精转化为醋酸,但是在没开盖之前,坛内是无氧环境,醋酸 要使果酒变成果醋 只需在果酒中加入醋酸菌和氧气就可以了么?果酒 果醋可以转化么?如何转化需要哪些菌种?有乳酸菌么?最好能写下方程式 在果酒的酿制过程中,为什么榨汁机不用消毒,而发酵瓶需要消毒? 在果酒发酵后期拧开瓶盖时间为什么可延长 在做果酒的试验中,如果主发酵温度定为25度,那为什么后发酵时温度的设定要比主发酵温度低（比如说20度）. 为什么制作果酒果醋要加酵母菌醋酸菌?有什么作用呀?他们是干嘛的在制作过程中?产生酶来使反应进行? 果酒发酵中用什么方法检验醋酸生成 酵母菌可以进行无氧发酵吗有这么一句话果酒暴露在空气中变酸是乳酸菌发酵的结果为什么 酵母菌可以进行有氧发酵吗（注意是有氧有这么一句话果酒暴露在空气中变酸是乳酸菌发酵的结果为什么 糖能直接分解为醋酸吗课本上为什么说在氧气、糖源充足时，醋酸菌可以将果汁中的糖分解为醋酸？ 在制果酒、果醋、腐乳、泡菜的发酵过程中,菌种是由原料本身提供的是 (　　)在制果酒、果醋、腐乳、泡菜的发酵过程中,菌种是由原料本身提供的是 (　　)①果酒　②果醋　③腐乳　④泡 排气口在果酒发酵时排出的气体是由酵母菌产生的二氧化碳,在果醋发酵时排出的是剩排气口在果酒发酵时排出的气体是由酵母菌产生的二氧化碳,在果醋发酵时排出的是【剩余含氧量少的空 酒精发酵过程中为什么要放出CO2在制作果酒发酵过程中要每搁12h左右将发酵瓶盖拧松一次,以放出CO2.为什么要放出CO2? 在果酒制作时酒精如何产生