日常食用的豆类植物,主要有毒成分是什么?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/10/02 13:57:10
日常食用的豆类植物,主要有毒成分是什么?
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日常食用的豆类植物,主要有毒成分是什么?
日常食用的豆类植物,主要有毒成分是什么?

日常食用的豆类植物,主要有毒成分是什么?
一般豆类如扁豆含有植物毒蛋白,植物凝集素,皂素等,对人有危害.可用高温杀灭或减少毒素等有害物质.