作业帮唾液淀粉酶的抑制剂和激活剂有哪些?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/06 07:23:40
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唾液淀粉酶的抑制剂和激活剂有哪些?
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很少量的激活剂或抑制剂就会影响酶的活性,而且常具有特异性（值得注意的是激活剂和抑制剂不是绝对的,有些物质在低浓度时为某种酶的激活剂,而在高浓度时则成为该酶的抑制剂,例如NaCl是唾液淀粉酶的激活剂,但NaCl浓度到1/3饱和度时就可抑制唾液淀粉酶的活性）.
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