蛋白质是怎么分类的?分类依据是什么?怎么分的

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/12/01 15:14:30
蛋白质是怎么分类的?分类依据是什么?怎么分的
xSNPM &.U KH-* #W Ӌ֏sڧmO N!,QL%o"D sPFc{S"M#Mb|`z֞Pu}>1Cf/w#bjwȺŒCmct:b51[hFGboא۔Z3yrvQK`jA;g<.AX1?nlnYs¿0{o k@zדlzJ=[ ?n:}*OɨzHt-BZTwËR*FJ~ W,Ib} (+9X>%)Pd64\oMnTSlIe|8CN糕(n^sŹ\ILB*u

蛋白质是怎么分类的?分类依据是什么?怎么分的
蛋白质是怎么分类的?
分类依据是什么?
怎么分的

蛋白质是怎么分类的?分类依据是什么?怎么分的
蛋白质的种类繁多,结构复杂,迄今为止没有一个理想的分类方法.着眼的侧面不同,分类也就不同,例如从蛋白质形状上,可将它们分为球状蛋白质及纤维状蛋白质;从组成上可分为单纯蛋白质(分子中只含氨基酸残基)及结合蛋白质(分子中除氨基酸外还有非氨基酸物质,后者称辅基);单纯蛋白质又可根据理化性质及来源分为清蛋白(又名白蛋白,albumin)、球蛋白(globulin)、谷蛋白(glutelin)、醇溶谷蛋白(prolamine)、精蛋白(protamine)、组蛋白(histone)、硬蛋白(scleroprotein)等.结合蛋白又可按其辅基的不同分为核蛋白(nucleoprotein)、磷蛋白(phosphoprotein)、金属蛋白(metalloprotein)、色蛋白(chromoprotein)等.