次粉灰分2.8,蛋白12,怎么回事?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/08/15 00:44:14
次粉灰分2.8,蛋白12,怎么回事?
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如果排除掺假的原因,你的次粉是否面粉含量高,偏白?小麦的品种不一样,蛋白相差会很大.