水分对蛋白质含量的影响同一个样品水分高时干基蛋白含量高,水分低时干基蛋白含量也会减低,大家有没有遇到这样的问题,
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/16 01:17:13
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水分对蛋白质含量的影响同一个样品水分高时干基蛋白含量高,水分低时干基蛋白含量也会减低,大家有没有遇到这样的问题,
水分对蛋白质含量的影响
同一个样品水分高时干基蛋白含量高,水分低时干基蛋白含量也会减低,
大家有没有遇到这样的问题,
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这是由于蛋白质能够具有一定的吸水性,从而产生上述的情况···
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