米饭中有那些物质

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/07/06 01:40:24
米饭中有那些物质
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米饭中有那些物质
米饭中有那些物质

米饭中有那些物质
米饭的主要成分是碳水化合物,米饭中的蛋白质主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,人体容易消化吸收.糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素(特别是维生素B1)含量都较精米米饭中的要高,但米饭中的赖氨酸含量较低.