烤制面包、蒸馒头和酿制啤酒,利用的是何种微生物的发酵作用

烤制面包、蒸馒头和酿制啤酒,利用的是何种微生物的发酵作用 蒸馒头,烤制面包,酿制啤酒用了什么生物,原理如何 为什么蒸熟的馒头、烤制的面包里面有很多小孔? 为什么蒸熟的馒头、烤制的面包里面有很多小孔?有的说是酵母菌发酵产生CO2,有的说是小苏打分解还是纯碱分解.到底是什么啊? 哪种是酿制啤酒的原料? 蒸面包和馒头用什么面粉 烤箱里面上下两层进行面包烤制,上下层是否有温度差别?是否与蒸馒头一样,上面先烤熟,下面后烤熟呢? 在家做面包怎样发酵,烤制温度和时间是多少/ 啤酒是怎么酿制的?啤酒的主要原料是什么?对水、温度、环境有没有特别的要求? 制作馒头,面包利用的微生物的生殖方式是:A,营养生殖 B,无性生殖 C,种子生殖 做面包和馒头用的酵母是一样的吗买了个面包机,用做馒头的酵母可不可以做面包? 用蒸笼蒸馒头,哪一层蒸格的馒头先热?将馒头拿出时,要将手先沾沾水,以免烫伤,这是利用了有关汽化和液化的 馒头和面包馒头和和面包都是淀粉做的,最后都变成什么了,就是馒头是什么 面包是什么,他们都还是淀粉吗, 面包厂要烤制360千克面包需要261千克面粉,如果要烤制同样的面包840千克,需要面粉多少千克?最好能够带上算式! 生活中的很多问题常常涉及生物学知识,下列有关说法正确的是：B 容器中有一烂掉的水果就会促使所有的水果迅速成熟和腐烂的原因是水果释放乙烯C 利用酵母菌酿制啤酒的过程中,密封的时 做面包和做馒头用的酵母一样吗 馒头和面包谁的碳水化合物含量更多 葡萄酒的酿制是利用了酵母菌的什么作用,酿制过程中发生的物质变化是什么