作业帮糖的甜度是如何测量的
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/10/19 02:45:29
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糖的甜度是如何测量的
糖的甜度是如何测量的
糖的甜度是如何测量的
感官比较法,即通常以蔗糖作为基准物,一般以10%或15%的蔗糖水溶液在20℃时的甜度为1.0,其他糖的甜度则与之相比较得到.由于这种甜度是相对的,所以又称比甜度.