食用消泡剂有哪些活性成分?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/27 16:44:13
食用消泡剂有哪些活性成分?
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食用消泡剂有哪些活性成分?
食用消泡剂有哪些活性成分?

食用消泡剂有哪些活性成分?
食品级消泡剂的主要成分包括碳酸钙\山梨糖醇酐脂肪酸酯\硅油\食用防腐剂等
当然一般的消泡剂中都会有一定量的短链脂肪酸
消泡剂的种类很多,有机硅氧烷、聚醚、硅和醚接枝、含胺、亚胺和酰胺类的,具有消泡速度更快,抑泡时间更长,适用介质范围更广,甚至苛刻介质环境如高温、强酸和强碱的特点.广泛应用于清除胶乳、纺织上浆、食品发酵、生物医药、涂料、石油化工、造纸、工业清洗等行业生产过程中产生的有害泡沫.由于其纯度不高,并含有砷、铅等重金属,对人体健康危害极大,甚至可能致癌.