四川凉拌菜的做法,和保鲜我想开个铺面专门卖四川凉拌菜,凉拌菜都有些什么种类,还有最主要的就是,夏天了,凉拌菜怎么保鲜,顺便大家从顾客的角度谈谈凉拌菜的讲究,和提一些好的建议.先
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/07/08 21:09:09
![四川凉拌菜的做法,和保鲜我想开个铺面专门卖四川凉拌菜,凉拌菜都有些什么种类,还有最主要的就是,夏天了,凉拌菜怎么保鲜,顺便大家从顾客的角度谈谈凉拌菜的讲究,和提一些好的建议.先](/uploads/image/z/9611100-36-0.jpg?t=%E5%9B%9B%E5%B7%9D%E5%87%89%E6%8B%8C%E8%8F%9C%E7%9A%84%E5%81%9A%E6%B3%95%2C%E5%92%8C%E4%BF%9D%E9%B2%9C%E6%88%91%E6%83%B3%E5%BC%80%E4%B8%AA%E9%93%BA%E9%9D%A2%E4%B8%93%E9%97%A8%E5%8D%96%E5%9B%9B%E5%B7%9D%E5%87%89%E6%8B%8C%E8%8F%9C%2C%E5%87%89%E6%8B%8C%E8%8F%9C%E9%83%BD%E6%9C%89%E4%BA%9B%E4%BB%80%E4%B9%88%E7%A7%8D%E7%B1%BB%2C%E8%BF%98%E6%9C%89%E6%9C%80%E4%B8%BB%E8%A6%81%E7%9A%84%E5%B0%B1%E6%98%AF%2C%E5%A4%8F%E5%A4%A9%E4%BA%86%2C%E5%87%89%E6%8B%8C%E8%8F%9C%E6%80%8E%E4%B9%88%E4%BF%9D%E9%B2%9C%2C%E9%A1%BA%E4%BE%BF%E5%A4%A7%E5%AE%B6%E4%BB%8E%E9%A1%BE%E5%AE%A2%E7%9A%84%E8%A7%92%E5%BA%A6%E8%B0%88%E8%B0%88%E5%87%89%E6%8B%8C%E8%8F%9C%E7%9A%84%E8%AE%B2%E7%A9%B6%2C%E5%92%8C%E6%8F%90%E4%B8%80%E4%BA%9B%E5%A5%BD%E7%9A%84%E5%BB%BA%E8%AE%AE.%E5%85%88)
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四川凉拌菜的做法,和保鲜
我想开个铺面专门卖四川凉拌菜,凉拌菜都有些什么种类,
还有最主要的就是,夏天了,凉拌菜怎么保鲜,
顺便大家从顾客的角度谈谈凉拌菜的讲究,和提一些好的建议.
先给100分,采纳了还会给100分
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种类很广的,我自己大概总结了一下,凉拌菜有些必须要先用水煮熟后用冷水冲凉冷却,而有些就不用煮直接就可以凉拌的.
保鲜嘛,因为是夏天所以不要太热就行咯,还有就是不要一次性做很多的拌菜,要考虑它的保鲜期,这样才能保存它的口感.
今天我去了下菜市场,我看到那些小商小贩的极不干净也不卫生,就连放拌菜的容器都是长了斑生了锈的,所以我觉得要让顾客一进你的店就有耳目一新,很干净舒适的感觉,还有周到的服务,这才是最重要的.(毕竟顾客是上帝嘛!)
我建议你可以去实地考察一下,在开店之前先预习好功课,做生意要慢慢来,有时亏本也正常.
以上只是我个人的见解,祝你开店大吉!
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