作业帮如何区分公母螃蟹
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/07/18 12:39:57
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如何区分公母螃蟹
如何区分公母螃蟹
如何区分公母螃蟹
丹桂飘香吃母蟹,农历九月食公蟹.
有人爱吃母螃蟹,喜欢里面的黄．就我而言～是公是母我都爱.
公螃蟹里有膏,也很好吃啊,何必那么挑剔,况且公螃蟹的肉还比较厚实.
想区分螃蟹的公、母,就要看螃蟹的底部.底部有一个它的生殖器,如果是圆形的,那就是母的,要是尖的,那就是公的!
汗毛重,想来多是男人．．．另：
根据民间流传的区分螃蟹公母的方法是看它是尖脐还是圆脐,也就是看螃蟹肚子上靠近下方那里的一块小盖子,如果是尖窄的,就是公的,圆宽的就是母的.母的多黄,公的多膏.
女螃蟹屁股大,男螃蟹屁股小,跟人类似~
挑蟹捏蟹脚,软的肉不足,硬的说明肉满了,爪有肉,螃蟹也就比较肥了,嘿嘿,你看卖蟹的根本就不看蟹,只捏蟹脚就明白了.
除了区分公母外,还得会以下几招:
一\看颜色:蟹的背是青色泛亮光的最好
二\看重量:不是越大的螃蟹越好,买的时候可以对比一下,看同样大的螃蟹哪个重,重的就是肉多的.
三\看尾部,黄多的母螃蟹尾部比较厚实.
蒸的时候,要把螃蟹捆起来,不然受热的时候,会到处爬,黄和膏就会流失啦.
再告诉个蒸的诀窍:在螃蟹的旁边放几个泡茶用的干菊花,这样,蒸出的螃蟹更加鲜美哦.吃的时候,可以用姜汁醋放点姜沫,也可以自己做调味料.
这是爱吃辣的我最爱的调味料:
将油放入锅中加热,然后加入葱\蒜和姜,抄一下后,加入辣椒丝,再轻抄一下后加入醋和少许盐和水,然后沸腾后,用滤网过滤后,就是蒸螃蟹的最佳配料了,可以试试啊正是蟹黄时,推荐阳澄湖大闸蟹!