结合生活经验,淡淡如何做到合理营养?

结合生活经验,淡淡如何做到合理营养?
结合生活经验,淡淡如何做到合理营养?

结合生活经验,淡淡如何做到合理营养?
问题有点大而且深,合理营养的前提,个人的生活习惯,工作习惯,饮食习惯,地理位置等等还有先天体质,后天锻炼等,只能从大的来讲,根据自己的诸多条件来评价一下的,年龄,体质,爱好,习惯,从吃的方面咸淡,酸辣.
　　1、地理位置南方的话湿气比较重,多吃些祛湿的蔬菜
　　2、内地的喜欢吃辛辣的,辣的利弊要衡量
　　3、工作压力大、上班秩序和环境,要减压的,熬夜的,排毒的食物
　　分类
　　根据现代营养学的研究,人体所需的各种营养素分为7类 ,即蛋白质 、脂肪 、糖类（碳水化合物）、无机盐（包括微量元素）、水、维生素和膳食纤维.对这些营养素不仅有量的需求,而且各营养素之间还应有合适的配比.
　　编辑本段营养配比
　　蛋白质
　　合理营养要求三大营养素供热占总热能的百分比为蛋白质10％～15％、脂肪20％～30％,糖类（碳水化合物）60％～70％.蛋白质是构成人体组织不可缺少的物质,也是构成各种酶、抗体及某些激素的主要成分.蛋白质可促进生长发育,维持毛细血管的正常渗透性,并供给热能,缺乏时可致生长发育迟缓、体重减轻、容易疲劳、循环血容量减少、贫血、对传染病抵抗力降低、创伤和骨折不易愈合、病后恢复迟缓,严重缺乏时可致营养不良性水肿. 　　儿童青少年应供给较多的蛋白质,以保证生长发育.在蛋白质中若有一半来自动物性食物,其余一半为植物蛋白,那就完全可以保证人体蛋白质的需要.
　　脂肪
　　脂肪可供给热能,构成组织脂肪及储存脂肪,供给必需脂肪酸（亚油酸）,脂肪还可促进脂溶性维生素的吸收.但脂肪摄入过多可致肥胖和动脉粥样硬化.动物性脂肪中含饱和脂肪酸较多（鱼类除外）,植物油含多不饱和脂肪酸较多（棕榈油、椰子油除外）,饱和脂肪酸可使血清胆固醇量增高,多不饱和脂肪酸可降低血胆固醇及甘油三酯,减少血小板的粘附性.所以膳食中饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸的比例（S／P）以1∶1为宜,这样既照顾到必需脂肪酸的供应,又可预防一些与脂肪营养有关的疾病（如冠心病、肥胖症等）的发生.
　　碳水化合物
　　碳水化合物是热能的食物来源,有节省蛋白质的作用,可保证正常量的血糖、肝糖原和肌糖原,以维持大脑活动、肝脏解毒和肌肉活动.碳水化合物摄入不足可导致热能不足,生长发育迟缓,易于疲劳,摄入过多可致肥胖.膳食纤维为人体健康所必需,为人体内物质代谢所必需,不能由人体合成,只能由食物供给.钙、磷、镁、钾、钠等无机盐是组成机体的必要成分,具有重要的生理功能.在人体组织中含量少于体重的0.01％的铁、碘、铜、锌、锰、钛、钼、硒、铬、氟、镍等为人体必需的微量元素,与酶、维生素、激素、核酸有密切关系.
　　编辑本段三餐分配
　　若按每日3餐的热能分配,以早餐占25％～30％、午餐占35％～45％、晚餐占30％～35％较为合理,当然还可以根据各地的生活和作息时间而作适当的修改. 　　要达到合理营养,必须合理调配膳食,满足对各种营养素的要求.每个国家都根据各自的情况和生活习惯、食物的生产和供应情况,提出各种不同年龄、性别人群推荐的膳食供给量（RDA）.
　　编辑本段年龄营养配比
　　适合各种情况（年龄、性别、生理条件、劳动负荷、健康状态等）的食物、营养素供给量和配比.只有合理营养才能维持人体的正常生理功能,促进健康和生长发育,提高机体的劳动能力、抵抗力和免疫力,有利于某些疾病的预防和治疗.否则将在这些方面产生障碍以至发生营养缺乏病或营养过剩性疾病（肥胖症和动脉粥样硬化等）.根据现代营养学的研究,人体所需的各种营养素分为六大类,即蛋白质、脂肪、糖类(碳水化合物)、无机盐（包括微量元素）、维生素和膳食纤维.对这些营养素不仅有量的需求,而且各营养素之间还应有合适的配比.
　　编辑本段合理调配膳食
　　要达到合理营养,必须合理调配膳食,满足对各种营养素的要求,每个国家都根据各自的情况和生活习惯、食物的生产和供应情况,提出各种不同年龄、性别人群推荐膳食供给量(RDA),根据这个建议作为评价人们合理营养的标准.中国人多以谷类为主食,有充分利用大豆及其制品的传统,研究证明,谷豆混食其中的蛋白质可以起互补作用,对人的健康是有益的.在粮食加工方面中国从20世纪50年代初就实行标准米（92米）、标准面（85面）,实践证明这对维生素B缺乏病──脚气病的防治有效,故不应多食精白米、精白面.此外,中国膳食构成中淀粉类多,单糖类少,脂肪占总热量的比例也不高,这样膳食结构对于中国人民的健康,某些与营养有关疾病的发生、发展的影响应加以总结.不同人群的合理营养究竟怎样做才算合理,目前正在兴起一个研究合理的食物结构和膳食指导方针的热潮,人们普遍认为食物多样化,是取得合理营养的物质基础.