请问酶促褐变中的“酶”,具体指哪几种?谢谢

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/07/14 05:29:48
请问酶促褐变中的“酶”,具体指哪几种?谢谢
x){~^n{Œ Og<ٱG sE l(w_,k|6c%^zaӞi@ti_\gQ

请问酶促褐变中的“酶”,具体指哪几种?谢谢
请问酶促褐变中的“酶”,具体指哪几种?谢谢

请问酶促褐变中的“酶”,具体指哪几种?谢谢
主要是多酚氧化酶(PPO)