作业帮米线到底是用啥子做的?淀粉?还是胶口袋?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/28 23:08:04
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米线到底是用啥子做的?淀粉?还是胶口袋?
米线到底是用啥子做的?淀粉?还是胶口袋?
米线到底是用啥子做的?淀粉?还是胶口袋?
先取糯米磨成粉,加以蜜、水,调至稀稠适中,灌入底部钻孔之竹勺,粉浆流出为细线,再入锅中,以膏油煮熟,云南过桥米线即为米线.以精米磨成精粉,又以精粉制成精致食品,因尊称米线为“粲”.又因其流出煮熟,乱如线麻,纠集缠绕,又称“乱积”.
现当代的米线,由于机械化制作的带入,已经与传统方法制作有所区别.特别是南方各地制作的“米线（应该叫做米粉）”,已经与米线有所区别.米粉虽然形似米线,但实非米线,对于米线的定义,应该说以大米为原料,而米粉中由于添加了红薯粉、土豆粉等原料（所占比例也很多）,使得口感,保存方式等都与米线有了很大的区别.
首先是不熟。其次是淀粉应该是玉米淀粉把。 如果是玉米淀粉就全部用玉米淀粉。加5-10%变性淀粉
米线到底是用啥子做的?淀粉?还是胶口袋?
做米线配方?有米线机器,不知道大米、淀粉和食品胶的比例.知情者请告诉我,不胜感激!
为什么我用米线机做出来的米线会浑汤?
过桥米线是用什么做的?那过桥米线是用什么做的,听很多人说吃多了不好.有谁见过制做米线的过程.
海绵到底是啥子?洗碗用的海绵是死去的海洋生物吗?还是化工合成?
米线是用塑料袋做得么
干的米线怎么泡又白又胖?用开水还是热水 还是冷水大概多长时间泡完后放在那冷水里么?如果是做砂锅米线怎么泡 用冷水还是开水还是热水 如果是炒米线的呢 怎么泡 用冷水还是开水还是热
米线什么做的?
米线会吃死人吗?都说米线是塑料袋做的,
米线是什么做的 有说是胶做的 是真的吗
做肉丸子用的是淀粉还是面粉?
电路的作用到底是啥子嘛
米线是用塑料制成的吗?
做佳肴的时候说淀粉勾欠是啥子意思哦?比如做鱼,把淀粉加水淋在鱼上么?是这意思么?
海绵到底是啥子?
据报道市场上米线是用塑料袋制作的,怎么判断饭馆里做的米线是不是塑料袋制成的?拜托各位大神
米线是不是塑料做的?
过桥米线是什么做的