淀粉有没有醛的性质
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/03 05:27:04
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淀粉有没有醛的性质
淀粉有没有醛的性质
淀粉有没有醛的性质
淀粉本身没有醛基,所以没有醛的性质,但它可以水解产生麦芽糖,最终水解成葡萄糖,麦芽糖、葡萄糖都有醛基,具有醛的性质,能发生银镜反应.
没有
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我是做土豆淀粉的,有没有可以让淀粉长时间保存不酸不臭的食品添加剂
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炒菜时说的淀粉是什么?有没有卖的?跪谢!
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