作业帮需要什么原料,具体步骤是什么,
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/20 15:34:34
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主料：冻豆腐 250克
辅料：木耳(水发) 25克 白菜 50克 冬笋 25克
调料：猪油（炼制） 50克 盐 4克 味精 2克 大葱 5克 姜 2克 香油 5克 各适量
木耳炖冻豆腐的做法：
1.将冻豆腐化开后洗净,切成3厘米长,2厘米宽,1.5厘米厚的块,用开水焯烫一下,捞出用冷水浸凉；
2.木耳择洗干净,大片的撕开；
3.锅架火上,放油烧至七八成热,用葱花、姜末炝锅,爆出香味后,加入鲜汤、豆腐、木耳、笋片、菜心、盐；
4.烧开后撇去浮沫,改用小火炖6-8分钟,加入味精拌匀,淋上香油,即可食用.