活力达蛋白粉听说有植物和动物两种蛋白,这两种蛋白有什么区别吗?

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/05 02:16:47
活力达蛋白粉听说有植物和动物两种蛋白,这两种蛋白有什么区别吗?
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“双蛋白”这个概念是在2006年5月第二届中国大豆食品产业圆桌峰会发布上海宣言中首次提出的,强调将大豆蛋白与牛奶蛋白相结合,开发新产品,满足全面营养补充蛋白质的健康需求.乳清蛋白：优点：乳清蛋白被称为蛋白之王,易吸收、高活性,富含蛋氨酸,是公认的人体优质蛋白质补充剂之一.缺点：过量饱和脂肪、胆固醇 大豆蛋白：优点：大豆蛋白质是一种植物性蛋白质.蛋白质粉含量高,营养丰富,口感好,不含胆固醇 缺点：缺乏蛋氨酸 乳清蛋白+大豆蛋白两者搭配,将显著提高蛋白质粉蛋白的营养价值.蛋白质含量高达80-85%,快速吸收化率达96%,更易被人体吸收.同时可以提供9种人体所必需的氨基酸.所以“中国食品营养协会”建议“最易被人体吸收和利用的蛋白质为双蛋白”.

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