乙基麦芽酚能使肉制品呈粉红色么
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/07/15 02:00:38
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乙基麦芽酚是一种增味剂,不能使肉制品呈粉红色,但是乙基麦芽酚遇铁变红.
乙基麦芽酚只是一种调香剂,应该不能是肉制品呈粉红色吧,
不可以。是肉制品呈色的是亚硝酸钠和异维C钠
要变红呀? 像热狗那种? 红曲红 诱惑红 有分液态和粉状的 属于食品添加剂的
颜色可以自己调呀 粉白-超级红 都是用这个调的 想粉白就少放 想超级红就多放
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乙基麦芽酚的化学成分
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乙基麦芽酚的使用方法
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