油锅会起火是因为什么化学反应?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/17 15:53:56
油锅会起火是因为什么化学反应?
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油锅会起火是因为什么化学反应?
油锅会起火是因为什么化学反应?

油锅会起火是因为什么化学反应?
油锅里的油.达到了沸点.由液态转成气态.
挥发到空气里和空气里的氧结合.在高温下产生了剧烈的氧化还原反应
通式可以写成
C(n)H(2n+1)COOH+O2(n) --高-- Co2(n)|+H2O(n)

达到了燃点就烧了

油提前达到了沸点,挥发了出来,然后又达到了燃点,着了起来。